Kompendium wiedzy o żywności, żywieniu i zdrowiu : praca zbiorowa
Odpowiedzialność: | pod redakcją Jana Gawęckiego i Teresy Mossor-Pietraszewskiej. |
Hasła: | Odżywianie - higiena Żywność - technologia Podręczniki |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Naukowe PWN, 2008. |
Wydanie: | Wydanie pierwsze - 3 dodruk. |
Opis fizyczny: | XIX, [1], 450, [2] strony : rys., wykr. ; 21 cm. |
Uwagi: | Bibliografia przy rozdziałach. Indeks. |
Twórcy: | Gawęcki, Jan. (1944- ). Redakcja Mossor-Pietraszewska, Teresa. Redakcja |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)
Wyp. Nr 126
ul. Przyczółkowa 27a, tel. 6482503
Sygnatura: 61
Numer inw.: 14503
Pozycja niedostępna