![book](Okladki/ISBN/8373/m8373599711.jpg)
![book](Okladki/ISBN/8373/m8373599711.jpg)
Sekrety włoskiej kuchni : podróż po kulturze i tradycji
Tyt. oryg.: "Perché agli italiani piace parlare del cibo, ".
Fantastyczna podróż do oblanej słońcem Italii, kraju, w którym kuchnię podniesiono do rangi sztuki. Kraju, który nam, zwykłym zjadaczom chleba, nieodparcie kojarzy się ze spaghetti i pizzą. Autorka, rozkochana we Włoszech Rosjanka, mieszkająca tam od dwudziestu lat, ze znawstwem i lekkością prowadzi nas przez dziewiętnaście głównych regionów kraju, od Friuli i Górnej Adygi na północy po Kalabrię i Sycylię
na południu, przybliżając właściwe dla każdego obszaru potrawy, ale też kulturę i obyczaje. Opatrzona wstępem Umberta Eco książka jest barwną mozaiką, która pozwala przeniknąć ducha Italii.
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | Elena Kostioukovitch ; przedm. Umberto Eco ; z wł. przeł. Jan Jackowicz. |
Hasła: | Kucharstwo Włochy - kultura Eseje - 21 w. |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Albatros Andrzej Kuryłowicz, 2010. |
Opis fizyczny: | 640 s., [16] s. tabl. : il. (w tym kolor.) ; 21 cm. |
Uwagi: | Bibliogr. s. 611-638. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)