STATYSTYKI
Logowań: 119848
W tym dziś: 8
Zamówienia: 37
Przypisany awatar: 693
Wysłanych SMSów: 14936
Karty z QRCode: 3904
Wypożyczenia e-prasa: 8538
Schowki (łącznie): 23788
Największy schowek: 520
Korzystających z nich: 3433
Aplikacja moblina
e-biblioteka MATEUSZ
Logowań na konto: 27740
Prolongat pozycji: 7025
Przeszukań po kodzie: 80
Kumin, kakao i karawana : odyseja aromatyczna
Tyt. oryg.: "Cumin, camels and caravans : a spice odyssey".
Gary Paul Nabhan zabiera czytelnika w podróż w czasie i przestrzeni, pachnącą przyprawami, które sprzedawano i kupowano już kilka tysięcy lat temu. Podąża śladami kupieckich karawan wędrujących wzdłuż najważniejszych szlaków. Fascynująca historia handlu korzennego pomaga zrozumiećprocesy globalizacji i życie codzienne ludzi żyjących z obrotu przyprawami i rozmaitymi wonnościami. Ogromnym walorem
książki są także przepisy zachęcające do przyrządzenia potraw, których tradycja sięga kilku tysięcy lat. Kumin, kakao i karawana pokazuje historię ukrytą w szczypcie curry.
Zobacz pełny opis| Odpowiedzialność: | Gary Paul Nabhan ; tłumaczenie Barbara Gutowska-Nowak. |
| Seria: | Mundus |
| Hasła: | Kakao - historia Przyprawy - historia Przepisy kulinarne |
| Adres wydawniczy: | Kraków : Wydawnictwo Uniwersytetu Jagiellońskiego, cop. 2016. |
| Opis fizyczny: | 334, [1] s. : il. ; 23 cm. |
| Uwagi: | Na okł. podtyt. serii: Podróże. Bibliogr. przy rozdz. Indeks. |
| Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)