Sprawa wielkiej wagi : cała prawda o tłuszczu : co mówi nauka o najmniej poznanym narządzie ludzkiego organizmu i co z tego dla nas wynika
Tytuł oryginału: "Secret Life of Fat ".
Tłuszcz to nasza obsesja, przekleństwo, obiekt zbiorowej histerii i - według biochemiczki Sylvii Tary - najmniej poznany narząd element organizmu.Nie przepadasz za tłuszczem? Twoje ciało wręcz przeciwnie. Co więcej, dysponuje ono wieloma środkami samoobrony przed jego utratą. Tłuszcz potrafi regenerować się dzięki wykorzystaniu komórek macierzystych, podkręcać apetyt, gdy poczuje zagrożenie, i
posługiwać się bakteriami, wirusami i mechanizmami genetycznymi, aby się rozrastać. Jaki jest więc klucz do zrzucenia dziesięciu kilogramów? Zamiast walczyć z tkanką tłuszczową, musisz z nią współpracować. Sylvia Tara wyjaśnia, w jaki sposób tłuszcz oddziałuje na nasze łaknienie i siłę woli, jak broni się przed atakami i dlaczego tak szybko odrasta. Łącząc najnowszą wiedzę naukową z perspektywą historyczną, obnaża prawdziwą naturę tłuszczu, narządu wydzielania wewnętrznego, który - w odpowiedniej ilości - jest jednym z filarów naszego zdrowia. Tłuszcz uruchamia procesy dojrzewania płciowego, umożliwia funkcjonowanie układu rozrodczego i odpornościowego, a nawet wpływa na wielkość mózgu.
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | Sylvia Tara ; przełożyła Marta Klimek-Lewandowska. |
Hasła: | Bakterie Otyłość Tłuszcze - biochemia Tkanka tłuszczowa - fizjologia Zapalenie - geneza |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Czarna Owca, 2017. |
Wydanie: | Wydanie I. |
Opis fizyczny: | 327, [1] strona : ilustracje ; 22 cm. |
Uwagi: | Tytuł oryginału: The Secret Life of Fat : the Science Behind the Body`s Least Understood Organ and what it Means for you. Bibliografia na stronach 303-316. Indeks. |
Twórcy: | Lewandowska, Marta. Tłumacz |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)