![book](Okladki/ISBN/8365/m836585368X.jpg)
![book](Okladki/ISBN/8365/m836585368X.jpg)
Polskie mięso : jak zostałem weganinem i przestałem się bać
"Jak zostałem weganinem i przestałem się bać "
Jaś Kapela zatrudnił się na czarno przy łapaniu drobiu w kurniku oraz na etacie na zawieszaniu w ubojni, by u źródeł zobaczyć w jakich warunkach żyją hodowlane kury, i jak są później przetwarzane na mięso. Udał się do miasta w środkowej Polsce, gdzie znajduje się największy w Europie Środkowo-Wschodniej zakład uboju świń, by z lokalnymi dziennikarzami i aktywistami dowiedzieć się,
jak przemysłowa produkcja zwierząt wpływa na życie codzienne mieszkańców. Wreszcie wyruszył śladem aktywistów do Puszczy Białowieskiej, by dowiedzieć się jak ważne jest zaangażowanie w walce o lepszą przyszłość i dlaczego warto blokować harvestery."Polskie mięso" to nie tylko mocny reportaż o zwierzętach, jedzeniu mięsa, weganizmie, ale także poruszająca historia jedzenia - tego jak jedzono, co się je i co będziemy jeść już za kilka lat. Autor w pasjonujący sposób przytacza literaturę, rozmowy z ekspertami, ale i historię znajomych, by nakreślić możliwie jak najszerszy obraz "polskiego mięsa".
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | Jaś Kapela. |
Hasła: | Mięso - przemysł - Polska - 20-21 w. Weganizm Zootechnika - Polska - 20-21 w. Reportaż polski - 21 w. |
Adres wydawniczy: | Warszawa : Wydawnictwo Krytyki Politycznej, 2018. |
Wydanie: | Wydanie I. |
Opis fizyczny: | 331, [5] stron ; 21 cm. |
Skocz do: | Inne pozycje tego autora w zbiorach biblioteki |
Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)