![book](images/brak4.jpg)
![book](images/brak4.jpg)
Kawa : instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie
"Instrukcja obsługi najpopularniejszego napoju na świecie "
Podobno w żyłach lekarzy płynie kawa, programiści zamieniają kofeinę w kod, a technicy laboratoryjni rodzą się z kubkiem kawy w dłoni. Kawa to najpopularniejszy napój na świecie. Wielu z nas nie może bez niej żyć: niektórzy zadowalają się rozpuszczalną zalewaną wrzątkiem, inni nie mogą się obyć bez ekspresu do kawy, są też i tacy, którzy weszli na wyższy poziom
wtajemniczenia i przepadają za arabicą z chemexa. Z tej książki dowiesz się, co naprawdę przyciąga nas do kawy, co wpływa na jej smak, czym jest sensoryka i cupping. Podpowiemy, jak znaleźć tę odpowiednią, ulubioną, jedyną oraz wyjaśnimy, na czym polegają alternatywne sposoby parzenia i jakie są ich supermoce. Jeśli nudzi cię już twoja mała czarna lub chcesz poznać lepiej swój obiekt pożądania, zapraszamy w podróż do świata specialty coffee, papierowych filtrów i Trzeciej Fali Kawy. Oto obowiązkowa pozycja na półce każdego kawosza.
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | Ika Graboń. |
Hasła: | Kawa (napój) Poradnik Przepisy kulinarne Publikacja bogato ilustrowana |
Adres wydawniczy: | Kraków : Otwarte, 2022. |
Wydanie: | Wydanie III. |
Opis fizyczny: | 291, [13] stron : fotografie, ilustracje ; 24 cm. |
Uwagi: | Bibliografia, netografia na stronie [301]. |
Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
Dziedzina: | Kulinaria |
Powstanie dzieła: | 2017 r. |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)