![book](images/brak4.jpg)
![book](images/brak4.jpg)
Kuchnia lwowska : moja kulinarna podróż przez Galicję
Barszcz ukraiński, ćwikła, gołąbki, bliny oprószone cukrem pudrem. Smaki, które wielu z nas pamięta z kuchni swoich babć. Swojskie, aromatyczne i proste dania ze składników, które znajdą się w każdej kuchni. Jedzenie, które pachnie miłością, nostalgią. Domem.Ale kuchnia lwowska to o wiele, wiele więcej. Marianna Dushar - rodowita lwowianka i znawczyni lokalnych tradycji kulinarnych - zabiera nas w podróż
po Galicji, gdzie mieszają się smaki kuchni polskiej i ukraińskiej, a swoistej pikanterii dodają im wpływy żydowskie, austriackie, huculskie, a nawet włoskie, greckie i bliskowschodnie.Wyjątkowe przepisy zawarte w tej książce przeniosą cię do Lwowa - miasta, gdzie tradycja spotyka się z nowoczesnością. Dowiesz się, jak smakuje konfitura z fiołków, kiszone cytryny i sałatka starolwowska. Skosztujesz huculskiej warii i przekonasz się, że ormiańska zupa "parzybroda" naprawdę jest tak pyszna, że nie sposób czekać, aż ostygnie!
Zobacz pełny opisOdpowiedzialność: | Marianna Dushar ; wstęp i konsultacja historyczna Ihor Lylo ; translation by Katarzyna Kotyńska. |
Hasła: | Kuchnia regionalna Lwów (Ukraina, obw. lwowski) Przepisy kulinarne |
Adres wydawniczy: | Kraków : Znak Litera Nova, 2023. |
Wydanie: | Wydanie I. |
Opis fizyczny: | 447, [1] strona : fotografie kolorowe ; 25 cm. |
Uwagi: | Indeks. |
Forma gatunek: | Książki. Poradniki i przewodniki. |
Dziedzina: | Kulinaria |
Powstanie dzieła: | 2023 r. |
Twórcy: | Lylo, Igor. Autor wstępu Konsultant |
Skocz do: | Dodaj recenzje, komentarz |
Sprawdź dostępność, zarezerwuj (zamów):
(kliknij w nazwę placówki - więcej informacji)